Porcini in insalata

ROI tracking
Ingredienti x 4 persone
 
Procedimento
  • Porcini piccoli...............................4
  • Olio d'oliva ...................1 cucchiaio.
  • Sale.........................................q.b.
  • Pepe........................................q.b.
  • Succo di limone.........1/2 se gradito
  • Pulite i funghi e passateli con uno straccetto bagnato.
  • In una terrina tagliateli finemente possibilmente con un tagliatartufo.
  • Condite con olio, sale e pepe ed eventualmente con un poco di limone.
  • Lasciate insaporire per almeno mezz'ora e servite.
Note
  • È consigliabile non mangiarne in grande quantità, perché leggermente indigesti e pesanti da digerire.